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About Nova37

nova37.com.tw screenshot

椰子被稱為“生命之樹”,廣泛生長於環太平洋地區。亞太椰子聯合組織指出越南南部Ben Tre地區所產椰子的品質及品種最為古老且最為原始,因此該地區成為nova37°特選產地。椰子油擁有多種用途:可作為食用油,搭配食物或直接飲用,更是最天然的保養聖品。

重拾年邁外婆的活力
家人服用知名品牌椰子油後,身體恢復大有起色,幾經深入研究後,發現椰子生長環境,以及取材到製程上的差異,會造成椰子油品質參差不齊。創辦人與舅舅在拜訪東南亞各個廠商,終於找到一家具知名的低溫冷榨廠商。慢慢讓外婆每日定食定量服用,神智狀況明顯改善,因此下定決心要做出『給家人吃的椰子油』!

品質保證的開端
低溫製程是產出優質椰子油的必要條件,經深入拜訪自泰國、菲律賓、斯里蘭卡等國各品牌椰子油廠商製作,但堪憂環境條件欠佳及衛生問題,最後選擇在亞太椰子聯合組織認定椰子品質最優產地,位於越南南部的Ben Tre省,打造自己的椰子生態園,作為發展nova37°椰子油的基地。

堅持掌握源頭控管原物料品質
2015年,我們與越南檳椥省(Ben Tre)的在地老農合作,以長期穩定的契作模式,建立自己的生態椰子園,並建立自然引流概念,以井字挖掘椰園渠道,引入天然河水,且河水中有魚有蝦,是個天然生態圈,堅持不用任何一點一滴農藥或其他添加物栽種,堅持以自然環境為本,真正親近大自然。

全程專利冷壓打造"零"酸價超級椰子油
嚴選每一顆十月熟成的新鮮椰子,由樹上摘採到成油裝瓶,我們將時間控制在兩小時內,且全程溫度低於攝氏37度C,完全不升溫的前提下,我們的椰子油完全無酸價,是業界極佳的品質,且氣味清香,營養價值豐富,是真正安心又安全的超級冷壓初榨椰子油。